Philosophie
Ernährung ist für mich eine Form der Selbstfürsorge.
Sie nährt nicht nur den Körper, sondern stärkt auch Geist und Seele.
Jeder Mensch bringt seine eigene Geschichte, Bedürfnisse und Ziele mit – genau darauf stimme ich meine Ernährungsberatung ab. Ohne Verbote, ohne Druck, dafür mit Genuss, Achtsamkeit und Freude am Essen.
Ich begleite dich dabei, eine Ernährung zu finden, die zu deinem Leben passt, dir Energie schenkt und dein Wohlbefinden nachhaltig stärkt – für mehr Balance, Leichtigkeit und Lebensfreude im Alltag.
Meine Arbeit
Ich begleite Menschen in allen Lebensphasen auf dem Weg zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung mit Blick auf Körper und Psyche.
Dabei geht es nicht um Kalorien oder schnellen Erfolg, sondern darum, den eigenen Körper besser zu verstehen, Wertschätzung zu entwickeln und ein Essverhalten zu finden, das sich langfristig gut anfühlt und Freude macht.
Ich lege Wert auf:
• Individuelle Beratung abgestimmt auf Ihre persönlichen Bedürfnisse und Lebensumstände
• Psychologische Aspekte der Ernährung werden achtsam mit einbezogen.
• Unterstützung für ein nachhaltiges Wohlbefinden von Körper und Geist.
Gemeinsam machen wir Ernährung wieder leicht, bewusst und genussvoll.
Bewegung
Laufen ist für mich ein Weg zu innerer Stärke und Klarheit.
Es verbindet Körper und Geist, schafft Fokus und bringt Balance – weit über das Training hinaus.
Im Laufcoaching begleite ich dich mit individuell abgestimmten Trainings dabei, Ausdauer, mentale Kraft und Vertrauen in dich selbst zu entwickeln – für mehr Energie, Leichtigkeit und Präsenz im Sport und im Alltag.
Poke Bowl
Eine Poke Bowl ist ein Gericht aus Hawaii, ich bereite sie gerne mit Geflügel oder Rindfleisch zu, serviert auf einer Basis aus Reis, Nudeln oder Quinoa. Dazu kommen frische Gemüsezutaten und eine Portion Früchte. Abgerundet wird die Bowl mit einem Dressing (z. B. aus Joghurt, Sesam-Dressing oder Spicy Mayo) und Toppings wie Sesam, Frühlingszwiebeln, Sprossen und Nüsse.
Sie vereint frische, gesunde Zutaten und lässt sich individuell zusammenstellen.
Bei mir gibt es jeden 2. Dienstag als Take Away oder in meinen Räumlichkeiten die Gelegenheit Poke Bowl zu essen. Gerne immer einen Tag im voraus bestellen. Die Daten sind unter folgendem Link ersichtlich.
Raum und Events
Unsere Räumlichkeiten eignen sich ideal für Workshops, Seminare, Meetings und private Anlässe. Eine voll ausgestattete Küche bietet Raum für gemeinsames Kochen und kulinarische Workshops.
Für kleine bis grössere Gruppen bis 20 Personen schaffen wir eine angenehme Atmosphäre, die Kreativität und Wohlbefinden fördert. Kontaktieren Sie uns gerne betreffend Verfügbarkeit oder bei individuellen Wünschen.
Lokalmiete pro Tag oder Anlass ohne Küchenbenützung: CHF 50.00
Anlässe mit Küchenbenützung: CHF 150.00
Tavolatas und Anlässe durch uns organisiert: Preis nach Aufwand
Über mich
Gesundheit bedeutet für mich das Zusammenspiel von Körper, Geist und Seele.
Als Ernährungsberaterin begleite ich Menschen, neue Gewohnheiten zu entwickeln, die Kraft, Balance und Wohlbefinden fördern. Mein medizinisches Wissen verbindet Ernährungswissenschaft mit einem fundierten Verständnis von Anatomie.
Mit der Schmerztherapie nach Liebscher & Bracht unterstütze ich bei Beschwerden und fördere wieder Freude an Bewegung. Aktuell erweitere ich mein Wissen in Psychologie, um Ernährung, Körper und Psyche noch gezielter zu verbinden.
Mein Ziel: Menschen zeigen, wie sie aktiv zu ihrer Gesundheit beitragen können – mit Freude, Leichtigkeit und langfristigem Erfolg.
Kontakt
Auf der Suche nach jemandem mit Erfahrung und den richtigen Fähigkeiten bezüglich Ernährung, der Ihnen hilft Ihre Ziele zu erreichen?
Melden Sie sich unter:
Phone: +41 78 775 92 92
E-Mail: cornelia.bitzi@ernaehrungswerkstatt.gmbh
Ernährungswerkstatt GmbH
Steinenstrasse 2
CH-6072 Sachseln